тайгастро 2024

Участники 2024

Красноярск / Tunguska

г. Красноярск, ул. Весны, 30
+7 (391) 269-93-88
tunguskarestaurant.ru
ВКОНТАКТЕ

Tunguska

СТОИМОСТЬ СЕТА: 2500 РУБЛЕЙ

Ресторан Tunguska от ресторанной группы Berrywood Family, открывшийся в январе 2020 года — это Сибирь как она есть. От интерьера — холодного, величественно спокойного и завораживающего — до кухни, представляющей собой новаторский образец мало где встречающейся сибирской кулинарной традиции в современном прочтении.


напиток

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо

На выбор:
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
или
Морошковый сбитень

Заливная енисейская нельма с хреном
в огуречной глазури

Таймырский олень с глазированнной свеклой, айоли из черемши и черного чеснока с порто, костным мозгом и икрой стерляди

"Тунгусский метеорит" — черная меренга и сорбет из черники с пихтовым ганашем, бонбоном из брусники и юдзу с гелем из щавеля и зеленого яблока