тайгастро 2024
Участники 2024
Владивосток / Laffa
Laffa
Ресторан LAFFA, открывшийся в октябре 2020 года — это обширный Восток, представляющий собой новаторский образец мало где встречающейся восточной кулинарнойтрадиции в современном прочтении.
В меню представлены блюда из полутора десятков разных стран с акцентом на Ближний Восток. Бренд-шеф Андрей Кузлякин объединил самое популярное, что есть в традиционных кухнях и добавил к этому его собственное прочтение классических рецептов.
*Лаффа – это традиционная ливанская лепёшка с зеленью, мясом, сыром или грибами. Это – угощение для гостя, материализованное пожелание благополучия, процветания и удачи, часть ритуала, связанного с гостеприимством. И это органическая часть замысла. Лаффа популярна в нескольких странах региона, в том числе в Израиле, и она воспринимается, как знак уважения.
Ресторан поделён на 3 зоны, расположенных на 3х этажах, и располагается в самом сердце города. Интерьер наполнен знаковыми артефактами, мифами и реальными историями. Совершенно разные по цветовому наполнению и настроению каждый из залов отделим друг от друга, но создаёт целостное повествование, позволяя гостю побывать в нескольких измерениях одновременно. Ресторан отвечает любым запросам гостей: зал караоке и крупных мероприятий с качественным звуком и оборудованием, профессиональными вокалистами и именитыми ведущими; лаунж зал ресторана для гостей, нацеленных на отдых, созерцание или праздник в кругу семьи и друзей. Терраса на 3м этаже с видом на город, олицетворяющая современный стильный Восток.
Команда ресторана является постоянным активным участником всех городских мероприятий и различных фестивалей, которые посвящены продвижению местных продуктов: гребешка (фестиваль «На Гребне!») и краба (фестиваль «Держи Краба»), мидий, меда и тайги, и направлены на развитие современной дальневосточной кухни.
LAFFA познакомит вас с Дальним и Ближним Востоком в новом прочтении.
В меню представлены блюда из полутора десятков разных стран с акцентом на Ближний Восток. Бренд-шеф Андрей Кузлякин объединил самое популярное, что есть в традиционных кухнях и добавил к этому его собственное прочтение классических рецептов.
*Лаффа – это традиционная ливанская лепёшка с зеленью, мясом, сыром или грибами. Это – угощение для гостя, материализованное пожелание благополучия, процветания и удачи, часть ритуала, связанного с гостеприимством. И это органическая часть замысла. Лаффа популярна в нескольких странах региона, в том числе в Израиле, и она воспринимается, как знак уважения.
Ресторан поделён на 3 зоны, расположенных на 3х этажах, и располагается в самом сердце города. Интерьер наполнен знаковыми артефактами, мифами и реальными историями. Совершенно разные по цветовому наполнению и настроению каждый из залов отделим друг от друга, но создаёт целостное повествование, позволяя гостю побывать в нескольких измерениях одновременно. Ресторан отвечает любым запросам гостей: зал караоке и крупных мероприятий с качественным звуком и оборудованием, профессиональными вокалистами и именитыми ведущими; лаунж зал ресторана для гостей, нацеленных на отдых, созерцание или праздник в кругу семьи и друзей. Терраса на 3м этаже с видом на город, олицетворяющая современный стильный Восток.
Команда ресторана является постоянным активным участником всех городских мероприятий и различных фестивалей, которые посвящены продвижению местных продуктов: гребешка (фестиваль «На Гребне!») и краба (фестиваль «Держи Краба»), мидий, меда и тайги, и направлены на развитие современной дальневосточной кухни.
LAFFA познакомит вас с Дальним и Ближним Востоком в новом прочтении.
напиток
1 блюдо
2 блюдо
3 блюдо
На выбор:
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
или
Холодный чай из ромашки, шишкового варенья и меда
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
или
Холодный чай из ромашки, шишкового варенья и меда
Вырезка из оленя су-вид с пряной клюквой
Кролик в соусе шкмерули с лисичками и запеченным картофелем по-сибирски
Желуди с брусничным конфи
СТОИМОСТЬ СЕТА: 2500 РУБЛЕЙ
Г. Владивосток
Ул. Семеновская, 1
Тел +7 (423) 239-30-00
laffarest.ru
Ул. Семеновская, 1
Тел +7 (423) 239-30-00
laffarest.ru
