Тобольск

Участники 2025

Ресторан «Гедонист» — ресторанный проект от холдинга Hedonist Group, который создавался на основе концепции московского ресторана Hedonist, существующего в Москве на Покровском бульваре, 8с1 с апреля 2021 года. В октябре 2021 ресторан попал в самый известный в мире гид Michelin. Название Гедонист несёт в себе философию удовольствия и наслаждения, которая отражается в каждом аспекте ресторана. Наш ресторан — это история о гостеприимстве, тепле и вкусе, который объединяет.

Мы готовим как традиционную грузинскую кухню, так и авторские блюда. Всё по традиционным рецептам, с любовью и уважением к культуре. Но также мы вдохновляемся родным регионом. Поэтому в меню вы найдёте сибирские акценты: нежные блюда из дичи, рыбу с местных рек, душевную подачу и тёплое северное настроение. Это не просто гастрономия — это ощущение дома, куда хочется возвращаться. Здесь соединяются два мира: темпераментный Кавказ и сдержанная, богатая Сибирь. Чтобы каждый ваш визит был как путешествие — вкусное, уютное и незабываемое.