Меридиан
г. Саяногорск, Советский мкр., 41
Ресторан «Меридиан" — гастрономическое пространство на курорте «Гладенькая»
Гладенькая, Республика Хакасия — 2025 г.
Ресторан «Меридиан», расположенный на территории всесезонного эко-курорта «Гладенькая», продолжает работу в обновлённом формате. Команда делает акцент на локальную кухню, внимательное отношение к продукту и тёплую атмосферу для гостей, приезжающих на отдых в Хакасию.
О концепции
«Меридиан" — это пространство, где вкус сочетается с природой. Меню построено на локальных ингредиентах: дикоросах, сибирских ягодах, речной рыбе, фермерском мясе и травах. Здесь нет перегрузки деталями — только чистые сочетания, продуманный вкус и комфортная подача.
Форматы и кухня
Гостям доступны:
— завтраки в формате a la carte и комплексные сеты;
— сезонное обеденное и вечернее меню;
— вегетарианские, детские и специальные предложения;
— авторские гастроужины по предварительной записи.
Команда ресторана работает в направлении современной сибирской кухни, сохраняя узнаваемость и уважение к местным продуктам.
Атмосфера и интерьер
Пространство ресторана оформлено в сдержанном стиле с акцентом на природные материалы — дерево, камень, мягкий свет. Из панорамных окон открывается вид на склон горы Гладенькая и хвойный лес. Это делает ресторан удобным как для завтрака перед активным днём, так и для неспешного ужина после прогулок и катания.
Дополнительно
«Меридиан» открыт ежедневно и принимает как гостей курорта, так и всех желающих по предварительной записи. Пространство также доступно для проведения камерных мероприятий, семейных ужинов и частных встреч.
Гладенькая, Республика Хакасия — 2025 г.
Ресторан «Меридиан», расположенный на территории всесезонного эко-курорта «Гладенькая», продолжает работу в обновлённом формате. Команда делает акцент на локальную кухню, внимательное отношение к продукту и тёплую атмосферу для гостей, приезжающих на отдых в Хакасию.
О концепции
«Меридиан" — это пространство, где вкус сочетается с природой. Меню построено на локальных ингредиентах: дикоросах, сибирских ягодах, речной рыбе, фермерском мясе и травах. Здесь нет перегрузки деталями — только чистые сочетания, продуманный вкус и комфортная подача.
Форматы и кухня
Гостям доступны:
— завтраки в формате a la carte и комплексные сеты;
— сезонное обеденное и вечернее меню;
— вегетарианские, детские и специальные предложения;
— авторские гастроужины по предварительной записи.
Команда ресторана работает в направлении современной сибирской кухни, сохраняя узнаваемость и уважение к местным продуктам.
Атмосфера и интерьер
Пространство ресторана оформлено в сдержанном стиле с акцентом на природные материалы — дерево, камень, мягкий свет. Из панорамных окон открывается вид на склон горы Гладенькая и хвойный лес. Это делает ресторан удобным как для завтрака перед активным днём, так и для неспешного ужина после прогулок и катания.
Дополнительно
«Меридиан» открыт ежедневно и принимает как гостей курорта, так и всех желающих по предварительной записи. Пространство также доступно для проведения камерных мероприятий, семейных ужинов и частных встреч.
напиток
На выбор:
/Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Кара Торе
/Ыдыра Киреш — Настой Клубничный. Крюшон из клубники
/Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Кара Торе
/Ыдыра Киреш — Настой Клубничный. Крюшон из клубники
1 блюдо
Хура Чачах — След Черёмухи. Профитроль черемуховый с паштетом из утки, белыми грибами,с желе из щавеля и брусники и чипсом из крапивы
2 блюдо
Суг Пайрах — Дар Воды. Котлета аля-киевски из саянской форели с картофельным пюре и нежным соусом
3 блюдо
Од Тускан — Огонь и Лёд- Нодья. Ягодный сорбет с хрустящей меренгой
СТОИМОСТЬ СЕТА: 3000 рублей