Ресторан «Меридиан" — гастрономическое пространство на курорте «Гладенькая»
Гладенькая, Республика Хакасия — 2025 г.
Ресторан «Меридиан», расположенный на территории всесезонного эко-курорта «Гладенькая», продолжает работу в обновлённом формате. Команда делает акцент на локальную кухню, внимательное отношение к продукту и тёплую атмосферу для гостей, приезжающих на отдых в Хакасию.
О концепции
«Меридиан" — это пространство, где вкус сочетается с природой. Меню построено на локальных ингредиентах: дикоросах, сибирских ягодах, речной рыбе, фермерском мясе и травах. Здесь нет перегрузки деталями — только чистые сочетания, продуманный вкус и комфортная подача.
Форматы и кухня
Гостям доступны:
— завтраки в формате a la carte и комплексные сеты;
— сезонное обеденное и вечернее меню;
— вегетарианские, детские и специальные предложения;
— авторские гастроужины по предварительной записи.
Команда ресторана работает в направлении современной сибирской кухни, сохраняя узнаваемость и уважение к местным продуктам.
Атмосфера и интерьер
Пространство ресторана оформлено в сдержанном стиле с акцентом на природные материалы — дерево, камень, мягкий свет. Из панорамных окон открывается вид на склон горы Гладенькая и хвойный лес. Это делает ресторан удобным как для завтрака перед активным днём, так и для неспешного ужина после прогулок и катания.
Дополнительно
«Меридиан» открыт ежедневно и принимает как гостей курорта, так и всех желающих по предварительной записи. Пространство также доступно для проведения камерных мероприятий, семейных ужинов и частных встреч.