Minerals
MINERALS — вечерний ресторан современной авторской кухни, расположенный в одном из самых притягательных зданий Невского проспекта — в пятизвездочном отеле Wawelberg. Основная концепция ресторана — поиск русских сокровищ, уникальных продуктов, не известных широкой публике, из российских регионов, которые подобны чарующим самоцветам.
И сравнение с самоцветами здесь не случайно: исторические интерьеры ресторана оформлены с использованием драгоценных и полудрагоценных камней и минералов из Сибири и с Урала: мрамора, чароита, кварцита, оникса и других.
«Сценой» в MINERALS выступает кухня — открытая, раскинувшаяся в центре зала, обрамлённая роскошной 20-метровой чароитовой стойкой. Основное освещение направлено именно на неё, и это создаёт театральную и в какой-то степени таинственную атмосферу, позволяя гостям наблюдать за отлаженной и чёткой работой команды и рождением настоящих гастрономических шедевров.
Меню MINERALS удивляет не только сочетаниями вкусов, но и позволяет познакомиться с современной русской кухней и её традициями с самых разных ракурсов. Находясь в центре Петербурга, вы можете совершить настоящее гастрономическое путешествие по самым разным российским регионам и познакомиться с уникальными региональными продуктами.
И сравнение с самоцветами здесь не случайно: исторические интерьеры ресторана оформлены с использованием драгоценных и полудрагоценных камней и минералов из Сибири и с Урала: мрамора, чароита, кварцита, оникса и других.
«Сценой» в MINERALS выступает кухня — открытая, раскинувшаяся в центре зала, обрамлённая роскошной 20-метровой чароитовой стойкой. Основное освещение направлено именно на неё, и это создаёт театральную и в какой-то степени таинственную атмосферу, позволяя гостям наблюдать за отлаженной и чёткой работой команды и рождением настоящих гастрономических шедевров.
Меню MINERALS удивляет не только сочетаниями вкусов, но и позволяет познакомиться с современной русской кухней и её традициями с самых разных ракурсов. Находясь в центре Петербурга, вы можете совершить настоящее гастрономическое путешествие по самым разным российским регионам и познакомиться с уникальными региональными продуктами.
напиток
/Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Тимьян сауэр на Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Лимонад Брусничная шишка
/Тимьян сауэр на Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Лимонад Брусничная шишка
1 блюдо
Сугудай из арктического омуля / томаты / клубника
2 блюдо
Рулет из кролика с белыми грибами / картофельное пюре с квасным суслом / шпинат / черничный соус
3 блюдо
Мед / грибы / клюква
СТОИМОСТЬ СЕТА: 3500 рублей