тайгастро 2024

Участники 2024

Пермь / AurA Kitchen&Bar

г. Пермь, ул. Монастырская, 23Б
тел. 202 20 37
+7 (982) 481-20-37

AurA Kitchen&Bar

СТОИМОСТЬ СЕТА: 2000 РУБЛЕЙ

Ресторан AurA Kitchen&Bar открылся в 2017 году в самом центре исторического района города Перми. Камерный, уютный и одновременно «архитектурный» интерьер ресторана насыщен аутентичными деталями и фактурами. Большие арочные окна в пол, через которые днем пространство заполняется естественным светом, классическая кирпичная кладка, строгое благородство колонн из дерева оттенка темного бордо, кожаная мебель цвета горького шоколада и в меру приглушенный теплый свет вечером создают неповторимую обволакивающую атмосферу, располагающую к отдыху, дружеским беседам и наслаждению кулинарными шедеврами. В теплое время года на летней веранде AurA Kitchen&Bar особенно приятно отведать блюда уральской кухни под Пермским солнцем и легким ветром с реки Камы.

Команда AurA Kitchen&Bar предлагает с новой стороны взглянуть на уральскую кухню, создавая сегодня ее современную версию.

Основа концепции ресторана состоит из органичного сочетания трех составляющих: гастрономические традиции региона, современные технологии и тренды и, конечно, индивидуальность, привнесенная шеф-поваром.
В меню ресторана особое внимание уделено блюдам, приготовленным по рецептам местных народов из сезонных продуктов, выращенных в разных частях Урала.

Откройте для себя мир гастрономии, в котором переплетаются история и современность, традиции и эксперимент, природная щедрость и творческая страсть.

напиток

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо

На выбор:
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
или
ЫРÖШ (традиционный живой овсяный квас)

Пате из речной рыбы с копченым хариусом и хрустящим ягелем с соком ергачинского огурца

Томлёный свиной бок
с кремом из острой свеклы и хрустящим хлебцем

Мороженое из топленого молока
с ячменем, прикамским бальзамом, лесными ягодами и темной землей