на даче
Авторский ресторан «На Даче» расположен в живописном уголке Заельцовского бора, на свежем воздухе, наполненном запахом хвои, вдали от суеты мегаполиса.
Несколько залов ресторана, а также отдельно расположенный банкетный зал, — единственный в своем роде архитектурный ансамбль в Новосибирске, передающий в полной мере атмосферу загородной усадьбы XIX века, выполнен из цельных сосновых бревен со старинным камином в центре зала.
Бренд-шеф ресторана Александр Чурилов — настоящий профессионал в сочетании традиционных вкусов сибирских локальных продуктов с современными кулинарными трендами и технологиями.
В теплое время года в ресторане работает открытая терраса, сидя на которой можно насладиться красивыми пейзажами соснового леса.
Идея подарить новосибирцам настоящий загородный ресторан с неповторимым стилем дворянского поместья долгое время витала в воздухе и, казалось, просто ждала «своего часа». Воплотить её в жизнь помогло начало строительства престижного жилого комплекса «Green Wood Residence & SPA» в лесной зоне на Дачном шоссе. Было принято решение возводить ресторан именно там — на территории комплекса. В тот момент у него не было названия, однако была твёрдая уверенность: жителям Новосибирска нужно такое место, которое будет дарить им ощущение полного спокойствия, комфорта и единения с природой. Вековые сосны и кедр для возведения здания было решено привезти с Алтая. После чего на Дачном шоссе закипела стройка. В сентябре 2012 года Ресторан «На Даче» распахнул свои двери.
Несколько залов ресторана, а также отдельно расположенный банкетный зал, — единственный в своем роде архитектурный ансамбль в Новосибирске, передающий в полной мере атмосферу загородной усадьбы XIX века, выполнен из цельных сосновых бревен со старинным камином в центре зала.
Бренд-шеф ресторана Александр Чурилов — настоящий профессионал в сочетании традиционных вкусов сибирских локальных продуктов с современными кулинарными трендами и технологиями.
В теплое время года в ресторане работает открытая терраса, сидя на которой можно насладиться красивыми пейзажами соснового леса.
Идея подарить новосибирцам настоящий загородный ресторан с неповторимым стилем дворянского поместья долгое время витала в воздухе и, казалось, просто ждала «своего часа». Воплотить её в жизнь помогло начало строительства престижного жилого комплекса «Green Wood Residence & SPA» в лесной зоне на Дачном шоссе. Было принято решение возводить ресторан именно там — на территории комплекса. В тот момент у него не было названия, однако была твёрдая уверенность: жителям Новосибирска нужно такое место, которое будет дарить им ощущение полного спокойствия, комфорта и единения с природой. Вековые сосны и кедр для возведения здания было решено привезти с Алтая. После чего на Дачном шоссе закипела стройка. В сентябре 2012 года Ресторан «На Даче» распахнул свои двери.
напиток
На выбор:
/Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Коктейль «Северный шторм». Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years, смородиновая настойка, белок, лимонный сок, клубничный сироп
/Б/а коктейль «Тишина в Тайге». Кордиал «Гранатовое Вино / Грецкий Орех / Яффа», C.O.D.E, ежевичный сироп, лимонный сок, содовая
/Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years
/Коктейль «Северный шторм». Виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years, смородиновая настойка, белок, лимонный сок, клубничный сироп
/Б/а коктейль «Тишина в Тайге». Кордиал «Гранатовое Вино / Грецкий Орех / Яффа», C.O.D.E, ежевичный сироп, лимонный сок, содовая
1 блюдо
Нельма с лимонным кимчи и маринованным луком
2 блюдо
Оленина на гриле с кремом из тыквы и маринованной смородиной
3 блюдо
Трюфельный шоколадный пирог с ореховым кремом и сорбетом из жимолости
СТОИМОСТЬ СЕТА: 3500 РУБЛЕЙ