москва

Участники 2025

Everest Siberia: дух Сибири в сердце Москвы

Everest Siberia — больше чем ресторан: это пространство, где дух Сибири встречается с современной эстетикой.

В дизайне отразились контрасты форм и фактур с элементами футуризма, а также этнические мотивы, отсылающие к древней культуре Сибири. Залы украшают фантазийные колонны и люстры, резное дерево, растительные орнаменты.

Кухня ресторана продолжает заданную концепцию: основа меню - авторские блюда из сезонных и локальных продуктов, в том числе из дичи. Попробуйте тартар из вырезки оленя, пельмени из алтайского марала, жаркое из кабана, строганина из муксуна и другие блюда с сибирским характером. Кроме того, в меню представлены популярные европейские и паназиатские
позиции: роллы, паста, бургеры, мясные и рыбные стейки, а также свежие морепродукты из raw-бара.

Барная карта - путешествие по потаенным уголкам Сибири: кроме коктейльной классики, бармен предложит коктейли «Лесничий» с мандарином и пихтой, «Пасека» на медовом ликере, «Таёжный спритц» и другие специалитеты.

Среди безалкогольных напитков главное место занимает чайная коллекция, в которую вошли, например, 15-летний пуэр, габа и монастырский сбор.

Каждую среду в ресторане звучит камерный джаз, по пятницам и субботам проходят вечеринки с диджем, а в воскресенье атмосферу создают афро-хаус либо завораживающая живая музыка.

Широкий выбор ждет и любителей дымных коктейлей с разными вкусами - для полного расслабления.