Таежный узвар с кедровыми орешками, травами и медом
Грибное парфе с маринованной лисичкой и чатни из крыжовника подаем на луковом хлебе
Олень в можжевеловой ягоде с кремом из карамельного баклажана и соусом на черноплодной рябине
Крем-брюле на дикоросах таежных - иван – чае и душице с яркой морошкой и кедровыми орешками