красноярск
Участники 2025

Варвара&Jerome

г. Красноярск, ул. Весны, 30
В основе концепции заведения — романтическая история молодой пары — русской девушки Варвары и француза Жерома, любовь которых к ароматной выпечке и друг другу, привела к созданию уютной кондитерской-пекарни, названной в их честь. Сами герои стали символами заведения, а кулинарные традиции стран, где они выросли, вылились в ассортимент нового заведения, построенного на французской и русской традициях.

Хрустящий французский багет и пышный тартин с оливками здесь соседствуют с ремесленным хлебом на закваске с локальными ингредиентами — тувинским далганом, вяленой клюквой и кедровым орехом. Воздушные круассаны, улитки и тарты, а рядом — пышная русская сдоба и кексы. Кремовые и муссовые торты с пирожными, а по соседству — сочные пироги с ягодами и фруктами
напиток
Таёжный колд брю со смородиной
188₽
1 блюдо
Слоёный пирог с енисейским муксуном, рисом и чёрным перцем
398₽ кусок / 3188₽ целый
2 блюдо
Эклер с жимолостью и розмарином
248₽
3 блюдо
⁠Чизкейк с таёжной черникой
268₽
4 блюдо
⁠Черёмуховый медовик
228₽ кусок / 1848₽ целый