Участники 2024

Красноярск / RASPUTIN

г. Красноярск
Взлетная, 50А
+ 7 (391) 285-04-81

RASPUTIN

Ресторан сибирской кухни «RASPUTIN» — это один из самых красивых ресторанов города Красноярска со своей уникальной атмосферой.

Возрождая традиции, шеф-повар ресторана Александр Каберков собрал в меню аутентичные рецепты блюд сибирской кухни, и презентует их гостям в своем авторском исполнении.
Сочетание гастрономических традиций народов Сибири и, конечно, локальные сибирские продукты, такие как северный олень, сибирская косуля, северная рыба, дикоросы и орехи – главная составляющая блюд и напитков в меню ресторана.
Обращаясь к щедрости сибирской земли и традиционному промыслу местных охотников и рыболовов, мы воссоздаем вкус по-настоящему сибирского застолья!

Попробуйте Сибирь на вкус!

напиток

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо

На выбор:
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
или
Авторский чай с дикой облепихой, свежей мятой, Иван-чаем и алтайским медом

Тартар из вырезки северного оленя под дипом на основе томленого лука, острого зеленого перца и бадьяна с картофелем пай и сухой сметаной

Юрта из Хакасского барашка, чиненого кедровой кашей и кинзой, с авторским демигласом из дикой вишни, сибирской черной смородины на основе натурального кофе

Муссовый торт из карамелизированного белого шоколада, бисквитом спонж мадлен с сибирским кедровым орехом

СТОИМОСТЬ СЕТА: 3000 РУБЛЕЙ

тайгастро 2024