тайгастро 2024

Участники 2024

Красноярск / Fresco

г.Красноярск,
ул.Перенсона 4, стр.1
Телефон: +7-391-214-44-10

Fresco

Когда еда – это искусство… Это не просто слоган ресторана, это целая философия, которой строго придерживается бренд-шеф и владелец Хайям Аминов, а также вся команда ресторана. Fresco – это про эмоции, новые открытия в плане еды и сопровождающих напитков. Весь многолетний опыт, профессиональный и личный вложен в это уникальное место, цель которого – удивлять. Вкусом, подачей, сервисом.

Душой ресторана является открытая кухня, она словно театр, где видно каждое действие, здесь нет секретов, все прямо и от чистого сердца. А чтобы игра шла по правилам, должен быть он, управленец, в неком понимании дирижёр всего происходящего - наш шеф-повар Кирилл Рудиков.

В меню ресторана многообразие локальных продуктов, сезонных трав, овощей и ягод, на этом и построена в целом вся кухня. Использование только свежих, качественных и своего рода уникальных продуктов, которые в совокупности создают неповторимый яркий вкус и необычные сочетания.

Не затронуть такую важную вещь, как винное сопровождение к блюдам было бы в корне не верно, ведь во Fresco собрана коллекция эксклюзивных вин. Шеф-сомелье Вячеслав Прядко старается каждую неделю удивлять гостей, привозит новые и редкие для Красноярска вина, коллекционные, которые понимают только истинные ценители вина.

напиток

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо

На выбор:
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
или
Лесная Вуаль

Листья черной смородины / вяленный тугунок / икра хариуса

Сердце Оленя / вяленная свекла / лисички

Лесные ягоды англез / сорбе из черники с белым джином

СТОИМОСТЬ СЕТА: 3000 РУБЛЕЙ

назад