О фестивале
Впервые ТАЙГАСТРО прошел в августе 2021 года, и изначально
он задумывался как сибирский гастрономический фестиваль,
где главной целью было продемонстрировать исключительно сибирскую
кухню, в процессе раскрыв её многогранность и перспективы. Однако
в течение первого года мы получили множество запросов расширить
географию фестиваля, и, начиная с 2022 года, решили выйти за пределы
Сибирского федерального округа, пригласив к участию
все регионы нашей большой страны.
он задумывался как сибирский гастрономический фестиваль,
где главной целью было продемонстрировать исключительно сибирскую
кухню, в процессе раскрыв её многогранность и перспективы. Однако
в течение первого года мы получили множество запросов расширить
географию фестиваля, и, начиная с 2022 года, решили выйти за пределы
Сибирского федерального округа, пригласив к участию
все регионы нашей большой страны.
Россия — родина этнического разнообразия, самобытная территория,
где каждая живущая на ней народность веками хранит свои
собственные гастрономические традиции.
где каждая живущая на ней народность веками хранит свои
собственные гастрономические традиции.
программа
фестиваля
фестиваля
Ресторанов
городов
Даты проведения с 1 по 20 августа 2024 года. Рестораны-
участники представляют своим гостям дегустационные Фестивальные сеты из трёх блюд и напитка в даты проведения фестиваля по единой цене во всех ресторанах-участниках.
участники представляют своим гостям дегустационные Фестивальные сеты из трёх блюд и напитка в даты проведения фестиваля по единой цене во всех ресторанах-участниках.
Впервые ТАЙГАСТРО прошел
в августе 2021 года,
и изначально он задумывался
как сибирский
гастрономический фестиваль,
где главной целью было продемонстрировать исключительно сибирскую
кухню, в процессе раскрыв
её многогранность
и перспективы. Однако
в течение первого года
мы получили множество
запросов расширить
географию фестиваля,
и, начиная с 2022 года,
решили выйти за пределы
Сибирского федерального
округа, пригласив к участию
все регионы нашей большой страны.
в августе 2021 года,
и изначально он задумывался
как сибирский
гастрономический фестиваль,
где главной целью было продемонстрировать исключительно сибирскую
кухню, в процессе раскрыв
её многогранность
и перспективы. Однако
в течение первого года
мы получили множество
запросов расширить
географию фестиваля,
и, начиная с 2022 года,
решили выйти за пределы
Сибирского федерального
округа, пригласив к участию
все регионы нашей большой страны.
Россия — родина этнического разнообразия, самобытная территория, где каждая живущая на ней народность веками хранит свои
собственные
гастрономические
традиции.
собственные
гастрономические
традиции.
Даты проведения
с 1 по 20 августа 2024 года. Рестораны-участники представляют своим гостям дегустационные Фестивальные сеты из трёх блюд и напитка
в даты проведения фестиваля
по единой цене во всех ресторанах-участниках.
с 1 по 20 августа 2024 года. Рестораны-участники представляют своим гостям дегустационные Фестивальные сеты из трёх блюд и напитка
в даты проведения фестиваля
по единой цене во всех ресторанах-участниках.
напиток
1. Безалкогольный напиток в авторской версии
2. Dewar’s 8 Y.O. выдержки в чистом виде
Ресторан может выбрать любой из вариантов:
DEWAR'S 8 Y.O Japanese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O Portuguese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
3. За отдельную стоимость бокал MARTINI Prosecco D.O.C. (рекомендованная цена – 500 руб)
2. Dewar’s 8 Y.O. выдержки в чистом виде
Ресторан может выбрать любой из вариантов:
DEWAR'S 8 Y.O Japanese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O Portuguese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
3. За отдельную стоимость бокал MARTINI Prosecco D.O.C. (рекомендованная цена – 500 руб)
1 курс
Стартер – закуска, салат или суп
с использованием локальных рыб,
дичи, дикоросов или локальных фермерских продуктов
с использованием локальных рыб,
дичи, дикоросов или локальных фермерских продуктов
2 курс
Основное горячее блюдо
с использованием локальных рыб, дичи, дикоросов или локальных фермерских продуктов
с использованием локальных рыб, дичи, дикоросов или локальных фермерских продуктов
3 курс
Десерт с использованием локальных ягод, плодов или дикоросов
Единая фестивальная цена сета –
1000, 1500, 2000 или 2500 рублей
1000, 1500, 2000 или 2500 рублей
1. Безалкогольный напиток в авторской версии
2. Dewar’s 8 Y.O. выдержки в чистом виде
Ресторан может выбрать любой из вариантов:
DEWAR'S 8 Y.O Japanese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O Portuguese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
3. За отдельную стоимость бокал MARTINI Prosecco D.O.C. (рекомендованная цена – 500 руб)
2. Dewar’s 8 Y.O. выдержки в чистом виде
Ресторан может выбрать любой из вариантов:
DEWAR'S 8 Y.O Japanese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O Portuguese Smooth
DEWAR'S 8 Y.O. Caribbean Smooth
3. За отдельную стоимость бокал MARTINI Prosecco D.O.C. (рекомендованная цена – 500 руб)
Стартер – закуска, салат
или суп
с использованием
локальных рыб, дичи,
дикоросов
или локальных
фермерских продуктов
или суп
с использованием
локальных рыб, дичи,
дикоросов
или локальных
фермерских продуктов
Основное горячее
блюдо
с использованием
локальных рыб, дичи,
дикоросов
или локальных
фермерских
продуктов
блюдо
с использованием
локальных рыб, дичи,
дикоросов
или локальных
фермерских
продуктов
Десерт
с использованием
локальных ягод,
плодов или дикоросов
с использованием
локальных ягод,
плодов или дикоросов
Единая фестивальная
цена сета – 1000, 1500,
2000 или 2500 рублей
цена сета – 1000, 1500,
2000 или 2500 рублей
