О фестивале — ТАЙГАСТРО 2026

О фестивале

ТАЙГАСТРО.ЛЕС, ТАЙГА, РЕКИ, ЗЕМЛЯ.СИБИРЬ, ВСЯ РОССИЯ И ВЕСЬ МИР

С 25 июля по 16 августа в шестой раз по всей стране пройдет гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от команды красноярского ресторана Tunguska. Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия регионов разных стран, популяризация локальных продуктов разных территорий, а также объединение гастрономического сообщества не только России, но и всего мира.

История фестиваля

Впервые ТАЙГАСТРО, сибирский гастрономический фестиваль, прошел в августе 2021 года, с целью рассказать о сибирской кухне, ее культуре, многогранности и перспективах. На второй год фестиваль вышел за пределы Сибирского федерального округа, став общероссийским. А в 2025 году ТАЙГАСТРО приобрел статус международного.

Каждый год Фестиваль растет и по количеству участников, и по географии, и по мероприятиям, превращаясь в полноценную экосистему. ТАЙГАСТРО 2026 — это ресторанная программа от сет-меню до ужинов с иностранными шеф-поварами, образовательный трек для шеф-поваров и лидеров ресторанной индустрии, и расширенная культурная программа в Красноярске, сердце Фестиваля.

6+стран

75+городов

500+ресторанов

Программа фестиваля

даты проведения

25 Июля - 16 Августа

Рестораны-участники представляют своим гостям дегустационные фестивальные сеты из трёх блюд и напитка в даты проведения фестиваля по единой цене во всех ресторанах-участниках.

Напиток

Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years, авторский коктейль виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years или Rich Cola 0,33 л в стеклянной бутылке

курс

Стартер — закуска, салат или суп с использованием локальных рыб, дичи, дикоросов или локальных фермерских продуктов

курс

Основное горячее блюдо с использованием локальных рыб, дичи, дикоросов или локальных фермерских продуктов

курс

Десерт с использованием локальных ягод, плодов или дикоросов

Безалкогольный напиток фестивального сет-меню Тайгастро 2026 Rich Cola 0,33л в стекле..

Rich Cola - это гармоничное сочетание глубоких, насыщенных и свежих цитрусовых нот. Ее вкус идеально сбалансирован и подходит для тех, кто ценит зрелость и богатство вкуса. Rich Cola отличается выразительностью и изысканностью, что делает каждый глоток особенным. Идеальный выбор для употребления в чистом виде или создания коктейлей.