HITCH  

HITCH — ресторан, вдохновленный красотой и величием природы. Лесные пейзажи, горы, озёра, растения всех оттенков зелёного — то, что вошло в основу новой концепции ресторана. Теперь HITCH знакомит с природным многообразием, а в меню главенствуют сочное мясо оленя, северная рыба, дикие ягоды, орехи и грибы.

Команда поваров заботится о сохранении чистого и первозданного вкуса ингредиентов, поэтому уделяет большое внимание приготовлению блюд на гриле, углях и на открытом огне. Повара мастерски сочетают баланс между воздействием жара и дыма на продукты, создавая уникальный вкус и аромат каждого блюда.

Каждый месяц HITCH предлагает гостям что-то новое как в меню, так и в программе мероприятий. Гастрономические ужины, бранчи с приглашенными лекторами и коктейльные дегустации. Здесь возможно проведение частных мероприятий, работают «Гастроном» и доставка.

В рамках гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО представляем гастрольное меню FRESCO (Красноярск)